top of page

FORMATIONS

 

Forte d’une expérience de 10 ans en industrie, dans les services de recherche et développement, j’ai choisi de transmettre ce que j’ai appris aux étudiants et aux adultes qui suivent des formations.

 

Ainsi, j’interviens dans des écoles professionnelles ou des écoles de culture et loisirs, pour dispenser des cours ou des travaux pratiques en aromatique alimentaire, mais aussi dans le domaine de l'aromachologie.

 

Savon Artisanal

THEMES

 

Les thèmes sont tous liés à l’odorat ou l’aromatique alimentaire :

 

- la création et la formulation d’arômes

- l’évaluation sensorielle et l'application industrielle en     aromatique et en agro-alimentaire

- l’odorat,  la mémoire olfactive et les émotions

- l’odorat et le goût, les bases de la dégustation

- l'utilisation d'odeurs pour animer des ateliers olfactifs

bottom of page