Une passionnante formation en ligne sur le goût et l'aromatique alimentaire !

En collaboration avec l'ISIPCA, Institut Supérieur International du Parfum de la Cosmétique et de l'Aromatique alimentaire, nous avons mis au point et réalisé durant toute l'année 2019 un MOOC...

Des ateliers épicés ont eu lieu en mars 2018 sur la commune de Dardagny. Les 14 participants se sont initiés à la découverte et la mémorisation de près de 20 différentes épices (coriandre, cardamome, lemongrass et bien d'autres) et à la distinction entre les saveurs et...

Prochaines conférences prévues tout l'été 2018 ! Contactez-moi pour votre conférence !

En collaboration avec l'EMS Notre-Dame à Genève, j'ai mis au point et réalisé une conférence, qui met en éveil tous les sens, et qui nous transporte en Provence.

En passant par la...

A nous les ateliers parfumés ! 2 séances de création ont eu lieu en mars 2018 sur la commune de Dardagny. La première séance était dédiée à l'odorat et à la découverte des matières premières de parfumerie: notes de tête, de cœur et de fond, choix des ingrédients préfér...

Je réalise des séances d'évaluation d'arômes des vins, dont voici un extrait.

Prochaines séances en décembre 2016 à Genève!

Un atelier de découverte (3 séances) et de partage autour des arômes du vin a eu lieu en collaboration avec Francis Tressens qui anime un club d'œn...

Je réalise des cours de 4 heures minimum, mêlant la théorie et la pratique dont l'objectif est de découvrir le fonctionnement de l’odorat et ses circuits dans le cerveau, ainsi que son étroite relation avec les émotions et les souvenirs.

C'est une opportunité pour...

Pendant le premier semestre 2015, 10 ateliers ont eu lieu à la Cité Senior de Genève avec un groupe convivial de 6 participants. (Que je remercie encore 1000 fois pour leur gentillesse et leur plaisir à échanger et découvrir !).

Les séances ont été l'occasion pour eux d...

J'ai réalisé des ateliers les 18 et 19 septembre 2014 dans les écoles de Dardagny et Satigny dans le cadre de la semaine du Goût, avec 7 classes de 20 élèves.

 

Chaque atelier s’est déroulé essentiellement sous la forme de jeux olfactifs et gustatifs, afin de prendr...

Des ateliers olfactifs ont lieu tous les mois à l’EMS Notre-Dame, en collaboration avec le service animation, afin de créer un groupe d’échanges et de partages d’histoires, souvenirs et émotions avec les résidents. Cet atelier favorise l’intégration de personnes plus i...

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