Goût et Nez sont alliés ! Semaine du Goût Suisse

J'ai réalisé des ateliers les 18 et 19 septembre 2014 dans les écoles de Dardagny et Satigny dans le cadre de la semaine du Goût, avec 7 classes de 20 élèves.

Chaque atelier s’est déroulé essentiellement sous la forme de jeux olfactifs et gustatifs, afin de prendre conscience du rôle de notre langue, qui sert à la détection des saveurs (salé, sucré, acide, amer, umami) et de comprendre l'importance de notre "nez" qui nous permet d'identifier les arômes des aliments, et nous met en appétit !